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Università di Ancona |
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(...la parte iniziale di questo articolo e' pubblicata nella
homepage del BUR del 30/03/2001)In questo contesto, la Facoltà di Agraria dellUniversità degli Studi
di Ancona ha organizzato il 2° Corso di perfezionamento "Master in: il Sistema
Gestione Qualità (SGQ) nella Filiera Alimentare e lAnalisi dei Rischi e Controllo
dei Punti Critici (Haccp)", in collaborazione con Certiquality, ente di
certificazione della qualità. Il Corso offrirà agli allievi gli elementi formativi
necessari a far fronte alle più recenti esigenze del settore, attraverso 400 ore
comprendenti lezioni teoriche, attività di laboratorio, visite guidate e stages presso
aziende.
In particolare, gli allievi acquisiranno competenze, non soltanto
teoriche, in relazione alla raccolta dei dati, e loro organizzazione ai fini della
redazione di Manuali della Qualità e della implementazione di piani Haccp per i
principali settori dellindustria alimentare e per la ristorazione collettiva. . |
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Gli allievi, assistiti da un tutore, saranno in contatto con docenti dellUniversità
di Ancona e di altri Atenei, con gli esperti dellente di certificazione Certiquality
e con specialisti e professionisti di diversi settori dellalimentare. Gli allievi che abbiano frequentato regolarmente il Corso potranno
sostenere, presso Certiquality, lesame di auditor interno in grado di
operare in aziende certificate o in corso di certificazione.
Il Corso avrà inizio presumibilmente il 20
aprile. Gli interessati dovranno far pervenire domanda di partecipazione in carta semplice
presso lUniversità di Ancona, Sezione Diritto allo Studio e Corsi di
Perfezionamento, Via Oberdan 12, 60100 Ancona, entro le ore 13 del 5 Aprile. Bando,
fac-simile di domanda e ulteriori dettagli sono disponibili al sito Internet www.unian.it alla voce
Informazioni Studenti Corsi di perfezionamento |
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