Come i metodi tradizionali, anche il nuovo test si basa sulla
luce, ma a differenza dei primi non prevede nessun contatto fra lo strumento e il frutto e
promette di essere due volte piu' rapido. Il prototipo del test, messo a punto nella
Central Queensland University da Colin Greensill e Kerry Walsh, viene collaudato in questi
giorni in uno dei piu' grandi distributori australiani di prodotti ortofrutticoli, per
verificare se le angurie sono mature e dolci. I
test utilizzati attualmente prevedono che gli strumenti entrino a contatto con il frutto e
si basano essenzialmente sulla luce. |
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Questa, attraversando la polpa di un frutto, permette di
verificarne la compattezza e di conseguenza il grado di maturazione.
Tuttavia questo sistema non garantisce risultati
completamente attendibili, dato che parte della luce puo' essere riflessa dalla superficie
del frutto.
Con la nuova tecnica una sorgente di luce al quarzo-tungsteno
viene diretta sul frutto. Quindi una sonda misura la quantita' di luce in arrivo e
annullare ogni interferenza provocata dalla luce riflessa dal frutto. |
